Restaurante popular fortalecerá a economia do pequeno produtor

Por Daniella Assunção O problema da fome, pelo menos em parte, estará com os dias contados. A população carente de Boa Vista ganhará na primeira quinzena de março, o primeiro restaurante popular. Ao todo serão três: um funcionará na Cozinha Industrial, que já está sendo recuperada, pelo mesmo técnico que a implantou, no início de 93, outro no centro da cidade e por fim, um no Pintolândia. As refeições serão produzidas na Cozinha Industrial, e distribuídas para os outros restaurantes. Além de oferecer refeições a preços acessíveis à comunidade, R$ 1,00 cada refeição, o projeto fortalecerá a economia para o pequeno produtor, uma vez que a SETRABES dará prioridade para compra dos produtos locais e gerará empregos diretos e indiretos, com a contratação de cozinheiros e nutricionistas. Segundo o assessor de Comunicação da Setrabes, Gustavo Abreu, o restaurante vai funcionar de segunda a sábado e deverá atrair uma clientela formada principalmente por comerciários e ambulantes que trabalham nas regiões dos bairros onde estarão funcionando. Quanto ao número refeições que serão feitas diariamente, Gustavo Abreu informou que ainda não têm um número preciso, que estudos ainda estão sendo levantados. "A única garantia que posso dar no momento, é que o restaurante popular vai atender à demanda" informou Todas as verduras, frutas, carnes e cereais utilizados nas refeições serão adquiridos no mercado roraimense, junto a pequenos produtores como forma de incentiva a pequena agricultura.