MDA e Slow Food assinam acordo de cooperação técnica

O ministro do Desenvolvimento Agrário, Miguel Rossetto, o secretário de Desenvolvimento Territorial do MDA, José Humberto Oliveira, e o presidente do Movimento Internacional, Carlo Petrini, assinaram um acordo de cooperação técnica, publicado no Diário Oficial da União em agosto deste ano. O acordo prevê o estabelecimento de bases de cooperação, visando adensar e integrar políticas públicas para promover e apoiar a preservação e a valorização dos alimentos típicos nos territórios onde se concentram os agricultores familiares e assentados, em todo o Brasil.

O acordo de cooperação com o MDA consolida um longo relacionamento e amizade entre o Movimento Internacional Slow Food e o Brasil. Esse relacionamento teve início em 1995, com o apoio do Slow Food ao projeto "Mesas Fraternas", com o financiamento do refeitório do hospital Yanomami, em Roraima, culminando com a parceria com o Governo Federal, em 2003. Esse acordo traz exemplos concretos de ações para a preservação da biodiversidade alimentar, de defesa dos territórios e suas identidades culturais e de criação de novas oportunidades de trabalho e renda nas áreas rurais brasileiras. Esta diretriz de ação traz consigo uma estratégia comum para os próximos dois anos, com as seguintes atividades:

- Organização da participação de uma delegação de 150 produtores e técnicos brasileiros ao evento "Terra Madre", em outubro de 2004 (www.terramadre2004.org);

- Apoio na participação de quatro produtos típicos brasileiros à feira "Salone del Gusto", também em outubro de 2004 (www.salonedelgusto.it);

- Mapeamento dos produtos territoriais típicos, nos 100 territórios brasileiros que concentram agricultores familiares e assentados da reforma agrária, para um catálogo de produtos típicos (projeto Arca do Sabor Slow Food) e para identificação de produtos a serem apoiados comercialmente (Fortalezas do Sabor Slow Food);

- Animação de um grupo de trabalho para integrar políticas públicas para promover e apoiar a preservação e valorização dos produtos territoriais típicos do Brasil;

- Apoio na organização de eventos nacionais sobre o setor agro alimentar familiar.

O Movimento Internacional Slow Food, associação sem fins lucrativos com mais de 80 mil sócios, em quase 80 países, intervém no mercado educando quem produz e quem consome alimentos, com o objetivo de preservar e valorizar produtos territoriais e a agro-biodiversidade. O Slow Food foi fundado em Bra, no norte da Itália, em 1986. Desde sua fundação, ele se definiu como movimento de apoio à cultura dos alimentos e das bebidas tradicionais. O Movimento opõe-se à tendência de padronização do paladar e defende a necessidade de os consumidores do mundo todo estarem informados. A comensalidade e o direito ao prazer são os princípios que inspiram as atividades do Slow Food. (www.slowfood.it)