Cultura da mandioca é tema de encontro no Sebrae

O Sebrae em Roraima realizará amanhã (23/09) o 2º Encontro da Mandioca e Derivados que pretende promover a discussão entre produtores, técnicos e representantes de instituições sobre a importância econômica dessa cultura as experiências exitosas no Estado. O evento será no auditório do Sebrae a partir das 8h30. A cultura da mandioca, devido a sua adaptação fácil aos solos pobres e um grande número de indivíduos envolvidos no seu cultivo, apresenta enorme importância social e de segurança alimentar no Brasil e em outros países em desenvolvimento. O Brasil é o segundo maior produtor mundial de mandioca, com produção de 23,1 milhões de toneladas de raízes por ano. A cultura é tradicional em Roraima e possui produtividade de 13,3 toneladas por hectares, sendo que o seu potencial é de 90 toneladas por hectares ao ano. Os setores mandioqueiros que mais crescem são os ligados à indústria do amido devido aos seus múltiplos usos e ração animal. A mandioca é um tradicional alimento humano. O alto teor de proteína, além de vitaminas e minerais, está despertando o interesse para alimentação animal e como farinha para combater a desnutrição humana. Para repassar as técnicas de produção e a importância econômica dessa cultura aos participantes do encontro, o evento será dividido entre painéis que serão apresentados pela manhã, visita técnica a uma propriedade rural pela parte da tarde e uma clínica tecnológica à noite. O primeiro painel terá como tema "Importância econômica, manejo e potencialidades da cultura da mandioca", que será apresentado pelo pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, Raimundo Brabo. O segundo painel será apresentado pelo pesquisado da Embrapa de Roraima, Dalton Schwengber, que falará da experiência da produção da mandioca no Estado. Depois da visita técnica à tarde, os participantes interessados em receber orientações sobre adubação e manejo da cultura da mandioca poderão participar da clínica tecnológica que acontecerá no Latife Salomão a partir das 19h. O encontro é uma realização do Sebrae em parceria com o Governo do Estado, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), a Universidade Federal de Roraima (UFRR), Embrapa e Fazenda São Salvador.