Alimentação

Reeducandos da Casa do Albergado têm qualificação do Programa Cozinha Brasil/SESI.

Por Edersen Lima,
09 de agosto de 2013
em Opinião Formada

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Aprendizes de cozinheiro

Com a finalidade de promover à ressocialização, a Secretaria da Justiça e da Cidadania (SEJUC/RR) em parceria com o Serviço Social da Indústria (SESI/RR), oportunizou qualificação no Programa Cozinha Brasil para 14 reeducandos que cumprem pena em regime aberto na Casa do Albergado Aracelis Sotto Mayor.

A entrega de certificados acontece na noite de hoje, às 20h30, na Casa do Albergado, localizada no bairro Alvorada, momento em que os presentes à solenidade poderão degustar as iguarias preparadas pelos alunos.

O curso “Cozinha Brasil” tem duração de 10h, nas quais os alunos tem a oportunidade de aprender na prática como aproveitar melhor os alimentos, de forma econômica e saudável. As aulas, que acontecem no período noturno são ministradas de forma teórica e prática, sendo que a cada término de modalidade os alunos degustam as delícias preparadas por eles, sob a supervisão da orientadora do SESI. Cada inscrito recebe um kit contendo lápis, caderno, livro de receitas, touca e avental.

A supervisora do SESI, Elisângela Santos, explica que o curso é uma oportunidade para a pessoa aprender a aproveitar melhor os alimentos, gerando com isso uma alimentação saudável, nutritiva e econômica.

“O SESI prioriza ações sociais voltadas aos trabalhadores de um modo geral e é gratificante podermos ofertar este curso à essas pessoas com restrição de liberdade. É bom sabermos que estão interessados em promover uma mudança de vida, mais saudável e com qualidade”, ressalta.

O secretário da Sejuc, Coronel QOCPM Waney Vieira, ressalta que novos cursos serão ofertados pela Casa aos reeducandos custodiados pelo Estado no decorrer do ano, em parceria com o SESI e demais Instituições, mas é importante que o reeducando demonstre interesse e vontade de fazer.

Nas próximas semanas o Cozinha Brasil será ofertado aos reeducandos que cumprem pena na Cadeia Pública de Boa Vista e Cadeia Pública Feminina do Monte Cristo. As inscrições podem ser feitas na direção de cada Unidade Prisional.

Cozinha Brasil

O Programa tem por objetivo promover a educação alimentar com impactos positivos para a saúde e valorização da renda por meio do aproveitamento total dos alimentos. Ensina como aproveitar todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é desprezado como caule, talos, cascas, folhas e sementes.

Foi criado por iniciativa do Conselho Nacional do Serviço Social da Indústria (SESI), em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.