Gastronomia

Quem tiver em busca de um lugar agradável onde possa apreciar um bom prato elaborado com o que há de melhor em temperos e insumos da culinária regional e ouvir boa música já tem endereço certo. A partir da próxima semana, entre os dias 4 a 7 de abril, o Sebrae promove no Parque Anauá o II Festival Gastronômico, um dos mais completos festivais gastronômicos realizados na região Norte.

O festival estará aberto à visitação pública a partir das 17h da próxima quinta-feira (4) e se estende até as 23h do domingo (7). Ao associar culinária à música, o Festival pretende valorizar a cultura regional ao prestigiar artistas e chefs que demonstrarão na prática o que há de melhor na produção gastronômica e artística da região.

Na área da gastronomia está confirmada a participação de 17 empresas entre restaurantes, pizzarias e lanchonetes: Pizza.com, Dog Rei Lanches, Tulipa Restaurante, Butikin do Quibe, Cantinho da Vizinha, Restaurante Yacaxi, Seven, Aipana, Amazônia Regional, Pizzaria Trevo, Guaraná Mania, Picanha do Dudu, Churrascaria Trevo, Churrascaria Chão de Brasa, Peixada Tropical, Navalho Restaurante O Portuga, Casa do Yaksoba.

O desafio dado a cada restaurante é apresentar pelo menos quatro pratos especiais, preparados exclusivamente para o Festival. Uma das exigências é que o prato utilize a matéria-prima como: ervas, temperos, hortifrutis, grãos, especiarias, raízes e derivados locais.
O cardápio deve ainda explorar as sete influências das regiões Norte, Nordeste, Sul, Centro-Oeste e Sudeste, além das tradições indígenas e referências dos países fronteiriços Guiana e Venezuela na culinária regional, explicou a coordenadora geral do evento, Kátia Veskesky. “Queremos consolidar a influencia e criar uma identidade paragastronomia local”, afirmou.

A animação do evento ficará por conta dos artistas locais que se revezarão em apresentações no Palco Cultural, com shows de música ao vivo, voz e violão. Entre os artistas roraimenses com presença confirmada no Festival estão Liber Uchoa, Nelber Uchoa, Eliakin Rufino, Zeca Preto, Halisson Cristian e Marcos King, entre outros.

As inscrições para programação técnica e “aulas shows” já estão abertas. Para participar o interessado deve entrar em contato com o Sebrae pelo telefone (95) 2121 8064 ou pelos e-mails: [email protected]; Indianara Catão E-mail: [email protected] e Eckner Oliveira Email: [email protected] .

O II Festival Gastronômico é realizado pelo Sebrae com apoio e parceria do Governo do Estado, através do Departamento do Turismo, Prefeitura Municipal de Boa Vista, por meio da Fetec, Agência de Vigilância Sanitária estadual e municipal, Sesc, Senac, Sesi, Senai, Boa Vista-Roraima Convention & Visitors Bureau, Abrasel e patrocínio do Supermercado Goiana, Banco da Amazônia e Governo Federal.