Capacitação

Mães Merendeiras começam
a ter aulas práticas hoje

O programa Mãe Merendeira, lançado este ano pela Secretaria Estadual
da Promoção Humana e Desenvolvimento, iniciou este mês, a sua segunda
fase de capacitação. Nesta etapa, as 500 mulheres incluídas no
programa estão participando de aulas práticas ministradas em parceria
com o Senai/RR.

Nesta terça-feira (20), às 15h, uma turma de 25 mulheres participará
de uma das aulas práticas. O encontro será realizado na cozinha
industrial do Senai, que funciona da Unidade do bairro Asa Branca.
Nas aulas práticas, as Mães Merendeiras recebem orientações sobre o
manuseio e preparos dos alimentos, cuidados com a higiene e
manipulação de alimentos, utensílios e produtos na cozinha, além de
aperfeiçoarem as receitas que integram do cardápio da merenda servidas
nas escolas.

A Secretária da Promoção Humana e Desenvolvimento, Shéridan de
Anchieta, explicou que o programa Mãe Merendeira surgiu com a proposta
de aproximar a comunidade da escola a partir desse envolvimento das
mães no preparo da merenda escolar.

“Acreditamos que a alimentação preparada pelas nossas mães
merendeiras, incluirá além da técnica na manipulação dos produtos,
principalmente, o vínculo afetivo estimulando um cuidado ainda maior
com a qualidade e o sabor do que será consumido pelos alunos”, disse.

As 500 participantes do projeto foram selecionadas a partir do
Cadastro Social Único do Governo Estadual. A expectativa é que elas
iniciem o trabalho nas escolas do mês de abril. As mães merendeira
deverão atuar inicialmente, em 48 unidades educacionais da rede
pública estadual. Além da capital, o programa Mãe Merendeira também
está sendo implantado no município de Rorainópolis, com um projeto
piloto que atenderá à escola Padre Eugênio Possamai.